Les astuces pour mieux conserver, consommer et cuisiner
Cuisine économique
Pour obtenir des frites de polenta croustillantes dehors et fondantes dedans, laissez d’abord la préparation se raffermir au réfrigérateur. Du fouet à la plaque de cuisson, voici comment préparer, découper et dorer les bâtonnets sans précipiter les étapes.
Par Augustin Miellé · 7 novembre 2026
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